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重生六零纪事

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重生六零纪事 第33节

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苗老太没有发现这院子里的潜伏在平静下的波涛汹涌, 指着那两筐野猪肉,笑的合不拢嘴。

“都是咱们小宝厉害啊,小小年纪就打了头野猪回来, 你们这次可是沾了小宝的光。”本就偏心眼的苗老太,此时更是越看小孙孙越喜欢,恨不得直接将人揉进心坎里,时时刻刻都不放下。

江老头也与有荣焉,挺了挺有些弯曲的后背,孙子这么厉害,绝对不是像他那对没用的父母,这完全是因为遗传了他江城的优秀基因,有他江家儿郎的风范。

最小的江四妮和阮阮那几乎就是用看英雄的模样在看他了,那么大一头野猪,他都能打死,从今以后,他在两个小姑娘心里已经是可以媲美武松的人物了。

江一留看着两个小姑娘的小心眼,摸了摸鼻子,有些无奈,打死野猪,真的不是他的本事啊。

“江老弟,弟妹,老头子又来打搅了。”阮援疆几人笑呵呵地走了进来,他和白老爷子的手上都拎着一串山鸡野兔,身后的霍武扛着一筐野猪肉走了进来。

“爷爷,大武叔——”阮阮欢呼着扑了上去,几人下意识的抬了抬手上的野味,不让血水沾到阮阮的身上。

“我们几人都不会处理这些东西,这么多肉放着也只能臭掉,还请弟妹帮忙处理,我们几人就厚着脸皮每天来蹭饭了。”

苗老太看着那一堆的野味,脸上笑容更盛,恨不得开出一朵花来。

“这有什么麻烦的,大冷天的这些肉也经放,只是这么多肉,可不能一下子吃完了,赶明我帮你们做成熏肉,不仅味道香,还能放个一年半载,想吃的时候就拿出来,蒸熟或炒菜都好吃,保证不麻烦。”

苗老太想着,这些肉,他们家也能沾不少光啊,下定决心,得对寄住在自己家的阮阮再好点,现在阮阮在她眼里可不是没用的女娃娃,而是个闪闪发光的金元宝啊,有她在,阮老头几个有什么好东西,不都得搬过来。

阮阮看着苗老太朝她和蔼地笑着,打了个哆嗦,总觉得怪怪的。

“咕——”

空旷的院子里,这一声肚子叫格外的清晰。众人将视线转向发出这个声音的江大海,正想说些什么,又传来一声咕叫声。

“不是我——”江大海摇了摇头,他发誓,他的肚子只叫了一声。

“是我,我和爸今天中午就吃了两个馍馍,肚子早就饿了。”在大伙面前肚子叫,让江一留有些尴尬,可是在上山的时候,人多眼杂,他根本就不敢把空间内的食物拿出来。刚刚又因为分肉的缘故,在大队部耽搁了好一会,现在他的胃早就空空荡荡,黏在了一块。

“小宝饿了,那赶紧做饭,冬梅、大妮,别傻站着了,把这些肉都抬回灶房里去。”苗老太催促道,要是饿坏了她的小乖孙,那可不得了。

野猪那么重,哪是大妮几个搬得动的,霍武和江大海上前帮忙,将最重的那几筐肉搬了进去,江大妮几人就负责拿山鸡野兔,江爱国看大妮几个拿那一大串野物有些吃力,上去帮着拿了一些。

江一留挑了挑眉,看了眼神色平静的二姐,在他上山的这几天里,这江爱国似乎有些化解了双方的矛盾。

“好了好了,你们都去外面待着。”苗老太把大伙赶到堂屋里,厨房里就留了顾冬梅和江大妮两人。

“离吃饭还有好一会呢,你们几个小的先吃点桃酥垫垫肚子。”苗老太从房间的柜子里拿出一包桃酥,三个孙子一人一块,江一留又多分了一块,苗老太想了想,又拿了一块给阮阮,其它的仔细的收了起来。

大家对苗老太这样的做法已经司空见惯了,三妮四妮几个小的没有分到桃酥的也没有说什么。到是二妮看了看爱国和爱党手上的桃酥,眼神暗了暗,看了眼苗老太,终究还是没有说什么。

江大海显然没有几个孩子那样的待遇,苗老太从灶房拿了一个中午剩下的馍馍过来,随手递给他,让他先吃了顶顶肚子。江大海也不嫌弃,三两口就将馒头吃下了肚。

“今晚我给大伙露一手。”苗老太系上围兜,拿着锅铲,站在灶房外对着大家笑着说道。看她那胸有成竹的模样,阮老爷子和白老爷子也忍不住期待了起来。

他们来青山村这些日子,每天吃的都是清粥小菜,苞米馍馍,虽然算不上难吃,但也好吃不到哪里去。唯一出彩的就是苗老太腌的那几缸小菜,只是分量太少,吃的也不过瘾。

两位老人以前都是吃香喝辣的,现在嘴里寡淡得很,今天难得有这么多食材,正想着大饱口福呢。

“我这老婆子,做菜那是这个。”江老头比了比大拇指:“待会你们可得好好尝尝,不比你们城里大厨做的差。”

对于苗三凤的厨艺,江老头是万分自信的,想了想今晚老婆子可能会做的东西,江老头忍不住咽了咽口水。

“这我可得好好尝尝了,看看弟妹的厨艺是不是真有你说的那么好。”阮援疆知道自家老伙计的脾性,除了在子孙上有些看不开,其他时候,从来不说大话,能让他如此自豪,这苗三凤,一定有一手。

大人在那讨论的热火朝天,对厨房里正在烹制的美食充满期待。江一留也趁苗老太不在场,将手上的桃酥分了一个给几个姐姐。

“三妹四妹,不准拿。”二妮瞪了想要伸手接过来的两个妹妹一眼,二妮在几姐妹里的威严比大妮更盛,几个妹妹都有些怕她,被她这么一瞪,手又缩了回去。

“弟弟还饿肚子呢,你们好意思拿弟弟的桃酥,越来越不懂事了。”二妮绝对弟弟都把两个妹妹宠坏了,明明他才是最小的那个,现在反过来哄着三妮和四妮,有什么好东西都分给她们。

“二姐,我可吃不下这么多桃酥,我还想留着肚子吃肉呢。”江一留摸了摸肚子,撒娇地说道。

江二妮想想也是,弟弟的肚子才多大啊,吃了两个桃酥就吃不下多少东西了,那不就便宜那两个小子了吗。

而且今天吃晚饭的时间比往常推迟了好久,说实话,她也有些饿了。

三妮和四妮看二姐的表情松动,小小欢呼一声,拿过那块桃酥,小心分成三块,三姐妹一人一块。

江爱国看江一留递了一块桃酥给了江二妮几人,将正要伸出去的手收回,把桃酥折成两半,一半给了弟弟,一半小心的放到了衣服口袋里。

一直关注着两兄弟的江大川注意到了这一幕,心里微酸,眼神变得坚毅,终于做下了那个翻来覆去,想了好几晚的决定。

小小一块桃酥被分成三块,两口就吃完了,也就尝个味道。四妮舔了舔嘴唇:“桃酥真好吃,以后等我赚钱了,我要买一屋子的桃酥,每天早饭中饭晚饭都吃桃酥。”

三妮嗤笑了一声:“傻蛋,桃酥哪有肉好吃,等我赚钱了,我要买一屋子的桃酥和猪肉,中午吃桃酥,晚上吃猪肉,这样日子才完美呢。”那沾沾自喜的模样,仿佛自己想出了一个多棒的主意。

二妮看着两个说着傻话的妹妹,摇摇头,也没戳破她们的美梦。她小时候也是这么想的,现在看来,实现这个愿望,哪有那么容易呢。

可江一留心里清楚,只要几姐妹好好读书,到时候走出这座大山,这些微薄的愿望,轻而易举就能实现。

“好志气!”

几个孩子说话的声音并不轻,几个大人听的一清二楚,白昉丘拍了拍手掌,对于这两个孩子有些幼稚的愿望表示赞赏。

“人活着不就是为了一个目标吗,朝着这个目标前进,才有拼搏的动力。白爷爷相信,只要你们好好读书,将来桃酥会有的,猪肉也会有的。”

白昉丘一脸赞赏,并不因为这个愿望有些可笑而随意看轻。三妮和四妮还不太懂白爷爷这番话的意思,但也知道这是在夸奖她们。内心激动,小脸涨的通红,一下子充满了斗志。

谁也不知道,未来两个商场上的女强人,她们当初的奋斗初衷,只是为了一屋子的桃酥和猪肉,当然,这也是后话了。

“饭菜来啦!”

灶房的门帘被掀开,一阵扑鼻的肉香从厨房内传了出来。

“咕——”

不仅堂屋几个没吃东西的大人肚子叫了起来,连刚刚吃了桃酥的几个孩子,也忍不住捂着肚子,咽了咽嘴里疯狂分泌的口水。

第49章 大川的决定

苗老太率先走出来, 手里端着家里最大的盛菜的盘子, 那是江老头曾经闲来无事的时候用树干打磨的,几乎有脸盆那么大。因为太大的关系, 从做完以后一直都没拿出来用过, 今天终于有了用武之地。苗老太两只手牢牢端着盘子的两边, 小心不要让肉的汤汁撒出来。

第一碗菜,是青山村的硬菜——山鸡炖野兔, 别看这名字听上去像是一碗大杂烩,那味道绝对是一流的。浓稠鲜亮的酱汁, 扑鼻的肉香, 山鸡和野兔都是山上野生的, 平日里在山里蹦蹦跳跳, 全身的肉质紧实细嫩。

堂屋里就点了两盏煤油灯, 可见度有些低,即便如此,大家伙还是看着苗老太手上的这碗炖肉, 垂涎三尺。

紧跟着苗老太出来的顾冬梅手上端着的也是山鸡炖野兔,只是分量少了点, 这一盘, 是放到女桌的。

只是一盆山鸡炖野兔, 显然不能展示出苗老太的手艺,紧接着这盆菜,几人又陆陆续续从灶房里端出了爆炒兔肉,辣炒鸡杂, 酸菜兔肉,怕全肉太腻,苗老太还炒了一碗肉沫白菜,可是这会大家的眼神都被那一盘盘热气腾腾的肉菜吸引了,只有一点肉沫的白菜,完全没有引起别人的注意。

“好了,厨房还炖着山菇炖小鸡,等大家吃完饭,再来一碗热腾腾的野鸡汤,这顿饭也就齐活了。”

苗老太看着大家的表情,将最后一盘菜放下,面带得意的说道。

“等会等会,怎么就结束了,野猪肉呐,我咋没看见野猪肉呢。”江老头听了老婆子的话,眼神恋恋不舍的从一盘盘肉菜上挪开,有些不满的说道。

天知道他想念自家老婆子做的野猪肉等了多久了,江城喉结动了动,这山鸡野兔的味道虽然也很好,可他就是忘不了当年那野猪肉的味道。

苗老太听了自家男人的话,瞪了他一眼:“我还把野猪肉藏起来了不成,只是这野猪肉啊,今天还真没法吃。”

这土生土长的野猪,和后世养殖的野猪不同,那肉有一股极其重的膻味,不喜欢的人还会觉得那肉有点臭。这山上打来的野猪,要是及时放血,那臭味还能轻些,可是在山上给野猪放血危险性太大,莫大栓几人打到野猪,是直接将野猪拖回来的,猪血全封在肉里,那味道也就更重了。不知道的人把野猪肉当做普通猪肉处理,做出来的味道自然也就一般。

苗老太能将野猪肉做的让人恨不得吞掉舌头,自然有她自己的处理方式。

“想去掉野猪肉那臭味,得先用淘米水泡几个时辰,幸好大栓分我们的那头小野猪是母的,要是换成公的,膻味更大,就是不知道那些切开的肉,是公猪还是母猪了。”

苗老太对着大家解释道:“那野猪肉跟咱们养的肥猪不一样,它的身上基本没有肥肉,把皮一剥,都是瘦肉,又韧又结实,等我半夜把猪肉炖灶上,明天晚上就让你们吃上又酥又烂的野猪肉。”

明天中午队上要做杀猪菜,家里的猪肉可以炖的更久些,保证皮酥骨烂。

江一留在一旁听着奶奶对做菜的事情讲的头头是道,忽然有些好奇,他记得奶奶娘家也是普通贫农家庭吧,怎么会这么多做菜的法子,按理,普通人家也没办法接触到这么多食材,没有机会让她练出这一手老练的厨艺啊。

“啥时候吃饭啊,我饿了。”江爱党凑近哥哥耳边,小声问了一句。他似乎被江爱国在背地里教育过,这些日子很老实,再也没有像第一天那样,试图抢过四妮几人手里的东西。

“吃吃吃,我这就给你们盛饭,托野猪的福,咱们今晚就奢侈一把,吃白米饭,不加番薯,十足十的白蒸饭。”

苗老太脸上泛着笑意,那几筐野猪肉让她心情大好,也难得大方了一次,蒸了整整一锅白饭,保证每个人都能吃到饱。

江老头没能吃到心心念念的野猪肉,有些不高兴,其他人看着那一盘盘色香味俱全的肉菜,早就按耐不住了,等在顾冬梅和大妮盛完饭后,纷纷开动了起来。

大家的第一目标,都是冲着最大最肥的肉块去的,江一留夹了一块炖山鸡,肥嫩的鸡肉被浓稠的酱汁紧紧包裹,在煤油灯下泛着晶莹诱人的光泽。鸡块和野兔炖在一块之前,似乎大火翻炒过,一块咬下去,立马感受到了它表皮的酥脆,紧接着就是内里的柔嫩,可口的酱汁在嘴里迸裂。

江一留咽下嘴里的山鸡肉,夹菜的动作不自觉的加快了些。

这么多道菜里,江一留最偏爱的反而是那道听上去有些古怪的酸菜兔肉,以往江一留只吃过酸菜鱼,还从不知道,连兔肉也能和酸菜一起炖。

苗老太用的酸菜是自家腌制的,酸爽可口,兔肉吸饱了酸辣的汤汁,变得极其开胃,一口兔肉下去,仿佛整个味蕾都活了过来,只想吃点,再吃点,一刻都不想停下来。

整顿饭下来,大家都忙着吃菜,几乎没有一个人讲话,前所未有的安静,最后连肉汤都被大家用来拌饭,除了几片备受冷落的白菜,所有的饭菜都被吃的精光,每个人的桌子前,都堆积了一堆骨头,捂着肚子,打了个舒服的饱嗝。

“江老弟啊,你可真有福气,弟妹这做菜的手艺我算是服了,放到都城和海城,弟妹这手艺也丝毫不逊于那些大饭店的师傅啊。”

阮援疆摸了摸自己微凸的小腹,比了个大拇指,毫不掩饰对苗三凤手艺的赞赏,乐的苗三凤把眼睛都眯了起来。

“这顿菜,真是我这么多年来吃的最满足的一顿了。”白昉丘的中医是祖传的,从小就被培养了少食多餐的健康饮食习惯,每餐绝对不会让自己超过八分饱,特别是晚上,他还会刻意的降低食量。可是这以一切,都在今晚破了功。

这里头固然有许久没有吃肉的原因,苗老太的手艺也是极大的因素。

“我这手艺哪能跟城里的大厨比,阮老哥你可别这么夸我了。”苗老太嘴里说的谦虚,脸上都快笑出一朵花来了,看着大家如此捧场,心里刚刚那一丝心疼,彻底没有了。

“厨房还炖着鸡呢,我给大家盛一碗。”

苗老太十分热情地往灶房走去,阮援疆几人的手正要拦住她,苗三凤已经风风火火的钻进了灶房。

“刚刚不小心吃太撑了,这肚子那里还吃的下啊。”阮援疆叹了口气,不仅仅是他,在场所有人都是这个表情。

话虽如此,最后几人还是喝了一碗山鸡汤,别无它由,那锅野鸡汤实在是太香了,不喝简直对不起自己受到诱惑的鼻子啊。

当天晚上,阮援疆几人空着肚子带着一筐猪肉过来,回去的时候,没了猪肉,却带了一个个撑到爆的肚子,一个个用手撑着腰往牲畜棚的方向走去。

今天苗老太难得没有对江大妮几人实行饭菜限定,大妮和二妮还好些,知道克制,吃到肚子撑了就没有再吃下去。两个小些的肚子都高高鼓起了,还想往肚子里塞肉,江一留时刻注意着两人,联合着大姐二姐把人拦了下来。

直到那锅没有喝完的鸡汤被端回厨房,两姐妹才恋恋不舍的把目光收回来。

阮阮的年纪比两姐妹更小些,但是十分听话,几乎江一留一阻止,她就乖乖把碗筷放了下来,那乖巧的模样让江一留忍不住恍惚,想起了自己养大的侄女美琳。美琳跟她一样年纪的时候也是这么懂事。

可惜,这辈子估计不会有美琳的存在了。

吃完饭,家里的女人负责洗完擦桌,男人负责把水缸里的水挑满。几个孩子就在院子里,玩耍消食。等所有的活做完,大人们被叫去了江老头老两口的屋子,几个孩子则被赶回了房里。

因为阮援疆几人搬到牲畜棚的缘故,曾经他们住的那间房变成了江爱国江爱党两人的房间,按理江一留也该住过去,但他暂时在不想和那两兄弟住一块,也就趁着年纪小,和几个姐姐挤一块。

江一留有些好奇,大人们会聊些什么,假借上茅房的名义,偷偷从房里溜了出去。

“爸,妈,我的判决估计也快下来了,还不知道我会被送去哪里,这些年,爱国和爱党也只能拜托你们老两口了。”

江一留趴在门框旁,皱着眉。

现在青山村家家户户屋里的门都是草帘或是布帘,根本挡不了声音,江一留躲在门口,可以听得清清楚楚。


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