“是，小姐。”二人得令后，一人提着两个食盒出了厨房。
“小莲，将去壳后虾仁用盐腌制一会儿，之后用水洗净晾干，再加盐，酒和蛋清以及一勺淀粉拌匀腌制。”程漓说到这便不再往下说了，因为接下来还需要用到鸡蛋和其他调料，一股脑的都说了，自个儿倒是轻松了但小莲恐怕记不住。倒不如先让她把这些做完。
小莲一面听着，一面按程漓说的麻溜的干了起来。
程漓见小莲有条不紊的干着，甚是放心，只是这腌制还需要一些时间，程漓便让李福去将剩余的虾洗净。这剩余的虾也不少，程漓打算全部做成虾酱，虾酱的做法，她之前看美食节目时就看见过，非常的简单，只是她在现代时自己一个人住，做了虾酱短时间内也吃不完便没有亲手做过。
这次不用剥壳，李福倒也不用别人帮忙，他一个人就能够搞得定。
小莲和李福都忙活着，程漓倒是闲了下来，她便开始琢磨中午打我吃食。今日张勇在这吃饭，张楠也在此歇息张勇虽之前吃了炸鸡，但张勇正是长身体的时候，那些炸鸡纵是他都吃了也是不够的，何况他听程漓说不可多吃后，剩下的便没有再吃了，而张楠更是一醒来肯定会饿，虽之前让小莲备了些吃的给他预备着，但早上备的下午吃，难免口味会有所欠缺。炸鸡加上这滑蛋虾仁，和剩下的一只烤鸭，他们三人吃恐怕是不够的，而且这些都是肉菜，现在天气渐热，这些菜吃完恐怕得渴。程漓当下决定得再炒个蔬菜和打个清单下火的汤。这个时代蔬菜也很匮乏，至少目前程漓知道的不超过二十种，其中还包括一些味道不是很好的。
“小姐，都腌制好了。”小莲依程漓的话，将虾仁腌制了两次。却没有听见程漓说下一步的做法，一看程漓居然在出神，若是平常小莲自然不会惊扰程漓，但如今眼见着就要到正午了，她只得提醒道。
“好，五个鸡蛋打散放入半勺盐再切些葱花，备些淀粉，稍后有用。”程漓听见小莲的声音立刻就回了神，看了一眼虾仁，便开口说道。
此刻李福也洗好虾子走了进来。
“虾子先放一旁晾干，李福你先生火烧锅水。”程漓只瞄了一眼虾子便不再看，虾子在篓子里呆了这么久又被李福这般折腾，早已死的差不多了，不过还好马上就要用并不会妨碍到做虾酱。
“是，小姐。”李福将虾子找了个透风的地方放置，便赶着去生火。
“水开后，放入虾仁。”程漓刻意没说要煮多久，因为这虾仁需要煮的时间实在是太短了，她预备煮好后，直接就捞起来。
李福见水开了，连忙将虾仁下锅。
“捞出来。”程漓掐算着时间，不过半分钟便开口道。
李福手一顿，连忙将刚下下去的虾仁捞了出来，若是别人，李福定要认为这人是在戏耍自己，但换做程漓，他却并不做他想，毕竟程漓这几次在厨艺方面表现出的想法让他佩服不已。