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【牛肉肠粉】
准备粘米粉与少量菱粉,与清水与少许花生油搅拌成为米粉浆。其中,菱粉是木薯粉的一种,有让食物变得滑嫩透亮的效果,但只能加少许,否则粉皮会变硬。
再将牛肉切成碎条,加淀粉、姜丝、和盐稍微腌制。
然后是调酱汁:洋葱炒香锅底、加水放香菇、葱、蒜末、蚝油、生抽煮熟后加淀粉勾芡。
准备一个大盘子,将盘底覆上一层米粉浆,再撒上腌好的牛肉和少许切碎的油菜和葱花,加水、大火蒸煮。如果发现成型的肠粉过于粘稠,则需要不断加水调整。
最后出锅的肠粉切成均等的小份,撒上酱汁即可出锅!
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紧赶慢赶,总算是把【牛肉肠粉】给做出来了!虽然比平常晚了些但总算是赶上了上学和上班的高峰!
至于为什么会晚?倒也不是什么特殊的原因,而是…
……
“喵!”
“喵呜?”
“喵呜——!!”
杜明贤把头压在被子里,手伸向了在自己旁边小白猫,使劲戳它鼻子:“这闹钟…怎么关不掉?唔……”
“喵呜——喵呜!”小白猫一爪子把手打掉,开始扯杜明贤的头发。
“再睡一会儿…”
“喵呜!!喵呜——喵!!”
“就5分钟…拜托了…”
杜明贤一转身,又睡了过去,直到——
“啊啊啊——!!!”
一阵电流窜过全身,杜明贤发出惨叫!
“你干嘛啊!?”杜明贤赶紧戴上眼镜。
﹝我警告过你:再睡5分钟可以,但还不起就电你!(╬ ̄皿 ̄)=○﹞
“我根本没听到…不对,是没看到!!”
﹝先别说这个了,快起来吧!都快6点了!!﹞
“哦。”
杜明贤一边下床,一边心想未来的人们会不会都用这种到了规定时间不醒,就泼水、放电、撒胡椒的闹钟?
“好冷啊!”南方的城市一般没有暖气,想要取暖只能靠空调,但平时为了节省电费所以杜明贤并不常开。
﹝现在室内温度是16度,虽然稍微冷了些但也还是正常的范围内,并不是不能忍受。倒是湿度有些低于标准!﹞
“唔…天气冷是一方面,主要还是房间太干燥了啊!对了,我去问问威廉要不要买台加湿器吧!”
到了客厅,看见威廉正在一边对着穿衣镜穿西装,一边利用镜子的反光狐疑地看着这边:“小老板刚刚叫那么大声,是做噩梦了?”
“没…没有,就是冬天的…静电。”
“是啊!开关门的时候偶尔会被门把手上的静电给电到,但也不至于叫那么大声吧?”
“主要是看见表,发现起晚了,有点儿被吓到了!”
“今天是比平时晚了些。用不用我每天早起些,用雇佣军队里特别的方法来叫你?”
“什么方法?”
“首先准备一大盆冰水…”
“不用了!”杜明贤赶紧摆手拒绝:“对了,刚才说起静电和干燥,你觉得咱们要不要买台加湿器?”
“‘加湿器’?那是什么东西!?”威廉难得有没听说过的生活日用品。
“就是让空气变得湿润的…哦,humidifier!”
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“Humidifier?那不是有钱人或者女孩子才用的东西吗?”
“这是什么奇怪的说法啊?加湿器不是很贵,也没什么男生用女生用的习惯,在大多数家庭都很常见啊!尤其是北方城市家庭的冬天,几乎是离不开的!”
“可苍启不应该算是南方城市吗?我听说南方城市还是比较湿润的?”
“同样是南方城市:有多雨阴冷的、有闷热潮湿的、有干燥寒冷的——中国是多气候类型的国家嘛!再说干不干的你自己感觉不到吗?”
“你要这么说…哦,嘴巴是起皮了!不过只是因为最近学校那边忙,所以没空喝水吧?”威廉舔了舔嘴唇,并不太为意。
“你带点儿干菊花和枸杞去泡茶吧!不过身体内的水分就算补充了,皮肤的水分也得补啊!你放心,买加湿器的钱我出!你陪我去买,然后在旁边出出主意就行……哦,顺便再麻烦你把买到的加湿器背回来…”对杜明贤来说,其实最后一条才是最重要的!
“当苦力呗!行了,我知道了!不过那东西不会特别响吗?”
“噪音是肯定有一些的,但买个稍微好点儿的应该就不会太大!怎么,你平时睡不好吗?”
“最近还行。但万一影响了休息,第二天给学生们上课没精神怎么办?”
“应该不会啦!实在不行就放我房间里!”
“哦…”威廉点点头,但还是忍不住笑道:“没看出来你也是个很讲究的人啊!”
“买台加湿器就讲究啦?我这是最基本的需求!你要是没……”
“先别说这些!你不是今天想做什么‘肠粉’的吗?还来得及吗?”
“啊!光顾着说话了!!”
杜明贤赶紧收拾起来!
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等威廉吃饱喝足去学校后,杜明贤悄悄问了问过来送面点的周徽成:“你们家有加湿器吗?”
“有啊!”
“是你爸买的?还是你妈买的?”
“肯定是我妈啊!”周徽成露出好笑的表情:“我爸那人可不讲究了!冬天那手都裂了也不知道擦东西!”
“那你呢?平时有没有特别讲究的东西?”
“干嘛?想教训我!?我这鞋子可是看了几个月才打折买的!贵点儿怎么了?!又没花明贤哥的钱!”
“啊?你说什么呢?!我是今天早上觉得家里干,所以提议买台加湿器,但被威廉说是在瞎讲究!”
其实威廉并不是这个意思,但杜明贤好像理解上有些偏差。
“也…还好吧?经济条件好了,自然想要把日子过好一些!你要这么说我爷爷奶奶那会儿还经常吃不上饭呢,现在明贤哥这又是粥、又是包、又是粉的,岂不是过神仙日子呐?”
“对嘛!”杜明贤喜欢周徽成的说法:“我好不容易赚了些钱,想要生活过得精致些有什么错!?是威廉那家伙太粗糙了!!”
“明贤哥你也没过得多细!你要是想要加湿器的话,等过几天‘双12’打折了在网上购物呗!能省不少钱呢!!”
“我还是更喜欢从实体店买!而且本来也没多少钱嘛!”
周徽成撇撇嘴:“也许根本不是会不会过日子的问题,而就是个单纯的个人习惯吧?”
“是这样啊…”
不知为何,杜明贤总还是有种被威廉和周徽成嘲笑了的感觉…
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