“左大人死战不退、壮烈牺牲、以身殉国，堪称忠义。
可比那些畏缩避战、临阵脱逃的将领，强百倍千倍不止。
若大清尽是左大人这等忠义良将，哪会有接连溃败？
只可惜，满朝尽是叶志超之流，这战局，注定不乐观。”曲绍扬不由得感叹了一句。
“师父，满天星金矿那头，我已经安排人过去管着了。
师父不用担心，好好在家休息，养好了身子要紧。
这几天，我得带人去一趟西岗，那边的人参到时候该起参做货了，也不知道长势如何，我得过去看看。”
说完了朝廷的事情，曲绍扬这才有机会，交代一下家里的事。
西岗参园那头，这三年来发展的很不错，如今已经有一千六七百丈人参了。
照这个速度循环发展下去，再有个五六年，曲家差不多就能有五六千丈参地，一年的出产十分可观。
今年是人参收获的第一年，曲绍扬想亲自过去看看。
当然，也不光是为了人参，他还想借机会去趟双甸子，见一见赵正国、郑铁柱等人。
眼下这形势，明显对清廷不利，海战告一段落，接下来该是陆战了。
安东、宽甸在鸭绿江沿岸，均为东边道下辖，地理位置十分重要。
陆战一旦开始，首当其冲就是这些地方。
猫耳山虽然挨不着战场的边儿，可同属于东边道管辖，一旦战事不利，难保上头不会调猫耳山巡防队前去支援。
再者，陈允瀚还在宽甸呢，那头是陈家的根。
那边一旦出事，曲绍扬总不能眼睁睁看着舅哥身陷险境吧？到时候不管上头有没有命令，肯定要带兵前去援助。
况且，此次入侵的是小倭子。
前世今生、国仇家恨，莫说曲绍扬如今有人有枪，哪怕是孤身一人，他也得想办法去杀几个小倭子出气。
正因如此，曲绍扬必须去双甸子那头看一眼，跟保安队那些骨干都通通气儿。
“行，你放心走就是，家里有我呢。”刘东山一听，就知道徒弟啥意思了，立刻说道。
师徒二人详谈一番，第二天曲绍扬就和孟兰心，领着三四十个护卫，出发前往西岗参园了。
之所以带着孟兰心，是因为参园主要都由她经管。
去年秋天参园栽参、撒籽，正赶上曲绍扬忙，根本顾不上。
孟兰心不顾曲绍扬和陈秀芸的反对，带着儿子，领着人，亲自去西岗参园，看着那些伙计们干活。
直到参地的活干完，孟兰心才带着孩子返回猫耳山。
今年一开春，孟兰心就给儿子断了奶，把孩子扔在家里，带着人去参园看着干活，在那边待了二十多天。
之后掐花、发参籽、掐参籽啥的，也都是孟兰心过去管着。
论起参园里的各项事务，孟兰心可比曲绍扬懂行，也用心多了。
如今参园到了收获的季节，孟兰心自然要去看着。
以前，从猫耳山到西岗，都是山间小路，穿山越岭的挺费事。
自打曲绍扬在西岗弄了参园，就组织那些流民修路筑桥。
如此可以那些流民暂时有差事可做，不至于聚集起来闹事。同时，也方便了沿途村屯之间的沟通联系。
眼下，从猫耳山到西岗的路算是修完了，比之前拓宽了不少，路面以砸夯的方法，铺了几层碎砂石。
虽然比不上什么水泥路、柏油路，最起码下雨的时候没那么泥泞难行。
一些蜿蜒曲折，不好走的路段，更是直接用炸药炸开了山体，将路取直。
也因此，现如今去西岗参园方便太多，用不上一天就到了。
八月末，地里的人参浆气最足，起参做货，晒出来的红参色泽红润，不抽勾没白皮。
等到九月中旬，人参回浆，那时候再起出来做货，成色不好，还不压秤。
参园这边，领工的把头，早早就送信去了猫耳山，等东家安排人过来看着起参。
这几天，大家伙儿都等着呢，就怕耽误了时间。
“哎呀，曲大人，二夫人，你们可算到了，就等着你们呢。”
把头黄茂生见到曲绍扬和孟兰心来到，总算松了口气。
“让诸位久等了。”曲绍扬冲着众人抱拳，笑道。“那个，咱明天就开始动工起参，来得及不？”
黄茂生是从附近雇的老参农，对园参的脾性、种植技术、各时令节气都十分熟悉。
参园里其他的伙计，多数也都在其他参园干过，对人参种植十分熟悉。
可以说，参园要是没有黄茂生领着人打理，光凭着曲绍扬和孟兰心三天打鱼两天晒网的跑来那么几趟，早就不成样子了。
也因此，曲绍扬对这些把头、伙计都特别敬重。
“来得及，来得及，大人来的正是时候。我们这边都预备妥当了，明天一早，咱们就动工起参。”
东家这么客气，把头黄茂生受宠若惊，连忙笑着点头。
“那就好，我这趟带来的不少米面，还有头大肥猪。
趁着天还没黑，赶紧把猪杀了，明早晨安排人，炖肉、蒸馒头，大家伙儿吃饱了，好好干活儿。”
曲绍扬就这个脾气，旁人只要真心实意替他办事，他也从来不亏着人家。
秋收时节地里活重，伙食得跟上，炖肉、白面馒头必须得有。
更不要说，这起参做货是喜事儿，把伙计们都打发乐呵儿的，干活仔细点儿，啥都出来了。
众人一听，都高兴极了，“哎呦，那可太谢谢东家了。
大家伙儿都听见了没有？东家给咱送米送面来了，还有一头大肥猪呢。”黄茂生大声吆喝道。
参园这些干活的伙计们一听，高兴起来，齐声喊着谢谢东家。
然后，众人就在把头的带领下，把米面油等日常生活用品都卸了车，搬到仓房里。
另外几个身强力壮的小伙子，直接把那头大肥猪抬下了马车，捆到长条凳子上，收拾收拾，准备就绪，动手杀猪。
曲绍扬和孟兰心没管那些伙计们怎么杀猪，他们安顿下来之后，就去参园里转悠了一圈。
这个时节，参叶子开始泛黄了，但是能看得出来，大部分地方的苗还是挺齐的。
掉苗轻，就意味着成活率高，成活率高，产量就不会低。
曲绍扬还特地去了马上要起参的地块儿，找了个地头，扒开一厘人参覆盖的土层，露出底下的根茎看了看。
土没扒开太深，只能见到肩膀头，瞧不见整个儿形体，但是这么瞅着，底下的根茎应该长的不小。
曲绍扬挺满意，拍了拍手上的泥土。
“走吧，回去，收拾收拾随便对付点儿晚饭，今晚上好好休息，明天干活。”
参园一共雇了二十来个伙计干活，每年二月中下旬上山来，一直到冬季落雪封冻之后，才下山回家。
赶上开春苫参棚、薅头遍草，或者是秋天栽参、撒籽的时候，人手不够，也可以去附近村屯雇几个短工。
这么多人在山上吃住，加上曲绍扬他们还时不时的过来，所以山上一共盖了七八间房子，另外还有好几间仓房。
山上人多，夏天的时候做饭烧火，炕太热了，所以就在院子里支起两口大锅。
等曲绍扬他们转悠够了回去时，参园的伙计们已经把猪杀了。
两口大锅里热气腾腾，伙计们正用盆和桶舀了开水，往那猪身上浇。
还有俩小伙子手中拿着菜刀，咵咵的在那儿刮猪毛呢。
到底是人多力量大，没过多会儿，猪毛也褪的差不多了。
于是黄茂生拎着尖刀上前来，一手揪住猪耳朵，另一手非常麻利的削下猪头来。
曲绍扬见了，忙跟黄茂生说，猪头猪尾巴先留着别动，明天要用，其余的随便他们处置。
黄茂生一听，赶紧让人把猪头、猪尾巴割下来单独放着，猪下货啥的都掏出来，清洗干净，今晚上就烧火烀上，明早晨起来就能吃。
那猪挺肥的，三百来斤沉呢，肚子里水油、板油的不老少。
孟兰心一看，忙让人把猪油全都摘下来给她，她领着俩丫头把板油水油的全都切碎了，放到已经空了的锅里，添上点儿水，开始焅油。
随着锅里水分蒸发，油脂逐渐的渗透出来，并且散发出一阵阵香气。
周围干活的伙计们都忍不住抽了抽鼻子，这味道太香了，馋的人流口水。
参地周围开了几块菜地，种了些白菜萝卜土豆。
孟兰心就让人去拔了几棵白菜，还让丫头泡了些粉条。
等焅完油之后，借着锅底，直接用油渍了炖了一大锅白菜粉条。
晚饭，大家伙儿吃的是两合面饼子、白菜炖粉条，把那些伙计们给美的，一个个捧着碗，吃了个溜干净。
天黑了，外头点上明子照亮，黄茂生拎着伙计们在院子里忙活着。
一口大锅里头，放上了清洗干净的猪下货，什么猪心、猪肝、猪肺、猪肠子、猪肚等等，全都一锅烀上。
另一口锅里，则是烀着大骨头、方子肉等。
山上没那么多调料，除了盐和酒之外，再放点儿五味子藤，烀出来的味道也挺香的。
两口大锅一直咕嘟到挺晚，停了火之后也不用敞开锅盖，就那么闷着。
第二天一大早，孟兰心领着丫头们起来，把昨晚就发上的面揉了，蒸到锅里。
然后把锅里的下货都捞出来，一样一样切了，拼到盘子里。
大骨头上的肉也拆了，方子肉切成薄片儿。然后扒几头大蒜捣碎了，倒进去清酱。
烀大骨头的汤锅重新生火，里头下去细细的萝卜丝，再把干辣椒放灶坑前烤焦了，出锅前揉碎了撒在汤里。
馒头蒸熟，菜汤也好了，伙计们正好起来洗漱完毕，开饭。
早饭就像曲绍扬说的那般，大馒头、烀肉和猪下货蘸蒜酱，萝卜丝大骨头汤。
热乎乎的骨头汤里头，放点儿辣椒，喝得人胃里身上都暖呼呼的，额头见汗，别提多舒坦了。
吃过早饭，曲绍扬让人抬着猪头、馒头、酒水等供品，来到了一个大树桩子跟前儿。
然后曲绍扬亲自点燃三柱清香，插在了树桩子前面，又点燃烧纸，念念有词的叨咕。
“山神爷，老把头，今年俺们场子要起参做货了。
这三年承蒙山神爷照顾，风调雨顺，也没闹什么灾害，棒槌长势挺好的。
俺今天特地来酬谢山神爷，老把头，求你们保佑，参园往后年年都兴旺，棒槌长的越来越好。”
念叨完，曲绍扬带着众人，跪在大树桩子前，磕了三个头，众人齐声高喊，求老把头保佑。
祭奠老把头仪式结束后，黄茂生指挥着伙计们，各自拿着家什，开始拆棚子，起参。
这起参可跟其他庄稼收割不一样，很有讲究。
栽参的时候，人是倒退着干活，栽一行退一步，一直栽到地头。
起参的时候，就要找准了结束那头。
用特殊的工具三齿子也叫三齿钩子，按照地面上人参秸子的位置，用力往深了刨。
然后往上一提，土里的人参就被端了出来，接着轻轻一磕，顺势往身后一带。
人参上的泥土就被抖落了大半，露出里面像人形，白白胖胖的参娃娃了。
起参都是俩人一副架儿，前面的拿着三齿钩子往外刨，后头那人就把人参捡起来，抖搂抖搂泥土，然后装到麻袋里去。
起参是个精细活，不能太快了，太快容易找不准，三齿钩子的齿儿万一刨到了人参上，那就白瞎了一棵好参。
所以，早晨黄茂生分派活的时候，就让参园里的伙计拿三齿钩子刨。
曲绍扬带来的护卫，或是拿着镰刀割参叶子，或是跟在后头从地里往外捡人参。
刨棒槌这活，纯粹是看良心，要是干活的人良心不正，想要调理人，那可太简单不过了。
手里三齿钩子一歪，不定多少棵棒槌就被祸害了。
这也是曲绍扬为啥带着那么多好吃的过来，而且昨天一到这就说，今天管够儿吃肉吃馒头的缘故。
一头猪，几袋子白面才多少钱啊？
只要这些伙计好好干活，别弄坏了棒槌，多少头猪都出来了。
有时候做人就不能太计较，容易因小失大。
伙计们早晨又是肉又是白面馒头的，一个个吃的都挺美，这活自然干的就精心。
每抡一下三齿钩子，都计算好了，正正好好从人参须子底下过去。
往上一提，就能端上来两棵到三棵参，连人参的皮儿，都不带蹭破一点儿的。