吾看书

第214章（第2页）

简莫其实没怎么吃过麦芽糖，但得益于发达的自媒体，他对麦芽糖很熟。

面草也是谷子长出来的草，要是做成美食，应该能做成麦芽糖。

乌炯仔细听完说道：“我来切。”

简莫：“我把过滤的布找出来，要是能成功的话，以后我们就多了一种糖的来源了。”

两人在家里做着麦芽糖。

简莫依照记忆里的方法，指挥着乌炯把面草芽先切碎，然后放到石臼里，充分捣烂，再拿水过滤几遍。

过滤出来的水有点像榨汁机榨出来的草汁，闻着很好闻。

简莫深深地吸了一口气，直接把它倒进锅子里慢慢熬煮。

简莫自信地对乌炯说道：“等里面的水分充分蒸发，就能留下浓稠的糖浆了。”

乌炯看向陶锅：“那要熬多久？”

简莫也不太清楚：“半天应该差不多了。熬糖浆不能离人，得一边熬一边搅拌，熬到火候我们就知道了。”

陶锅底下

的火很大，水蒸气飘了出来，带着一点清甜的味道，整个屋子都被烘得暖洋洋。

简莫开门开窗，一边熬煮一边等待麦芽糖出来。

没想到熬着熬着，水都快熬干了，里面的汤变成了微黄的水汤，舀出来一尝，还是没什么甜味。

很明显，他们熬失败了。

“怎么会这样？”简莫傻眼了，“不应该啊，我看别人就是这么熬的。”

他虽然没有正儿八经地学过熬麦芽糖，但刷过那么多次别人熬麦芽糖的样子，应该不会错才对，这玩意儿又没什么技术含量。