古争的鸡血汤和孙二不同,他没有百年老汤,只能现场煮汤,时间稍微久一些。
半个小时,高压锅内的鸡汤已经差不多了,古争倒出来放在小锅内,桌子上已经放好了所有辅料,全部放了进去。
“你们注意了没有,刚才那绿油油的东西?”
“我也注意到了,不知道是什么!”
“他的鸡血汤,放的材料很少啊,孙二有百年老汤,还放了很多种高端原料,才有了后来的味道,他这样可不行啊!”
“不管怎么样,等着吧,一会就知道结果了!”
“我倒是觉得,这鸡血汤的味道不会差,古争别看年纪轻,但他每一步走的都很稳,鸡血汤放在这里做,肯定有他的意义!”
评委们都小声的议论着,这会大半评委关注的都是古争,古争身上的话题很多,想不关注他都很难。
其实就是评委自己,也不知道选手们最后的分数,他们评分后所有的比分都是保密的,等事后他们可以去查,看看主办方有没有乱写自己的评分。
一般来说,篡改评委评分这种事不会出现,评委们也不傻,感觉不对肯定会复查,真被查出来有人做手脚,这个比赛也就完了。
鸡血被古争都分成了更小的块,这次不是十个评委,是三十个,最低也要保证每个评委一块鸡血,太大了不行。
鸡血分好后,全部倒入小锅中,一层淡淡的白雾在小锅上空渐渐成型。
“那是什么?”
“这白雾,好奇怪!”
“你们谁见过这样的白雾吗?”
不仅评委,连嘉宾席,记者席和观众席的人都在那议论着,一团白雾在锅上凝而不散,怎么看都很是诡异,谁也没有见过这样的情况。
高老,吴总则露出了笑容,他们都见过这一幕,自然知道怎么回事,只是没有想到上次的极香化形并不是偶然才出现,这次居然又出现了,有了极香化形,那古争这锅鸡血汤自然加分不少。
不过古争能连续出现极香化形,让他们心里还是很震惊,这说明古争的厨艺完全达到了极香化形的要求,否则绝对不会每次都出现。
偶尔一次,和每次都出现,那意义差的可就大了。
古争继续搅动着锅里的鸡血汤,浓郁的仙力快如融入到汤中,以前做鸡血汤的时候,他还是第一境界,这次他已经进阶到了第二境界,仙力比之前浓郁了好多倍,现在做出的鸡血汤,味道会更好,香味更浓。
四分食材,四分厨艺,两分仙力,仙力本身在食物中就有很重要的因素。
“鸡,那是鸡的样子?”
小锅上的白雾,渐渐凝聚成了一个鸡的形状,已经有人眼尖,快速叫了出来。
导演也让摄像机对准了古争,他有个预感,这次古争又会带给他们一次震惊,带给他们震惊,就意味带给观众同样的感受,意味着收视率上升。
“他做的,居然比以前更好了!”
吴总和高老互相看了眼,都看出对方眼中的惊讶,以前古争的极香化形,只是雾的样子,鸡的样子很模糊,可现在,已经能让人明显看出是一只鸡了。
能看出食材的形状,这才是真正的极香化形。
“这是极香化形!”
终于有人认了出来,评委席一个年纪大点的评委一下子站了起来,还显得很激动。
极香化形?
很多评委都愣了下,嘉宾席也是如此,还有观众席那,很多人都在愣。
历史上关于厨师界的十大传闻,很多人都听过,但都当作神话传说来听的,谁也没见过真实的情况,谁也没想到,这些传闻并不是神话传说,而是真的有,真的能够出现。
说起极香化形,很多人都会想到易牙,易牙是谁,那是厨师界的祖师爷啊,地位如同儒家的孔孟,木匠的鲁班,一直到现在,很多厨师加重还会供着易牙的牌匾。
中华美食大赛,每次比赛之前就会祭祀一次易牙,杭城美食大赛因为没那个影响,加上政府主导,就没有这个步骤。
传闻中老祖宗的技艺,或者老祖宗的神技,竟然再次出现,出现在他们的面前,怎么能让他们不激动。
古争小锅上空的雾,更加的凝实了,鸡头,鸡身,鸡尾都显现了出来,如同活生生的一只鸡一般,不管知道不知道极香化形,所有人看到这一幕都感觉到无比神奇。
“快,打听下极香化形怎么回事!”
“准备新的稿子,接下来马上要念!”
“导播一直在13号那,主持人准备!”
导演不知道极香化形怎么回事,但他是个聪明人,只看现场很多人的反应就能明白这个极香化形并不简单,马上让人去查。
现场导演,要的就是把握时机,灵活应变,这个导演在这方面很合格。
“极香化形,十大厨师界传闻之一,易牙祖师爷的成名绝技!”
看到查来的资料,导演嘴巴都快惊掉了,他有预感这个极香化形的来头肯定不小,可没想到,竟然大的这个程度。
十大传说,早已消失的十大传说之一,还和厨师界的祖师爷有关,这两点哪一点放出去都足够吸引眼球,导演没在犹豫,让主持人快速上场,介绍极香化形。
会场外,已经聚集了四千人,这会也都张着嘴巴,呆呆的看着投影仪屏幕。
主持人介绍的声音还在响着,这会根本没人说话,全都安静的听着,谁也没想到,这个刚才让他们感觉很神奇的白雾,来头竟然这么大。
十大传闻,消失很久的传闻,古争没让他们失望,再次带给了他们震撼,连祖师爷的消失的绝技古争都能重现,还有什么他做不到的?
会场内,孙二则有些傻,同时还有浓浓的嫉妒。
他做鸡血汤那么多年,从没有出现过极香化形,没想到古争这里却出现了,让他嫉妒的有些狂。
很快,他脸色又变了变,极香化形让他有了很不好的预感,有了极香化形,评委的打分肯定会照顾一些,至少在香和形这两方面,古争会得满分,祖师爷传说的绝技现身,不给满分根本说不过去。
古争的鸡血汤味道再好点,有可能会超过他这次所做焖鸡的分数,两次总分相加,也有可能赢过他,真那样的话,他可就输了。