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第十二章 炒茶

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第十二章炒茶

第二日一大早,长孙澹就被鸡叫声吵醒了,看了一下蒙蒙亮的天空,农夫们却是早早的就准备下地干活了。

睡不着的长孙澹将毯子收起,呼吸了一下,就准备开始每日的长跑,这是这个时代可以进行的为数不多的几项训练。

这几日麦子基本已经收割完毕,此地的农夫们主要的农活就是插秧,长孙澹跑到农田的时候天确是已经大亮了。

此时早有农夫下了田,从育好的秧田里将准备插的秧苗先拔起,长孙澹打算体验一下这种感觉,和农夫们打了声招呼就蹲在田坎上,躬着身子拔秧苗,可是一连拔了三根却是都断了,这让旁边光脚站在田里的农夫眼里充满了怒火。

长孙澹逃也似的离开了秧田。

回到了宿营地,众人都已起床,早有人前往打探前方的泥石流地狱可否行的车马。

太阳刚从山顶漏出头,露水闪着晶莹的光芒。

长孙澹却是依旧记得昨日的约定,带着吴江东和张忠就去了昨日的农户家拜访。

农夫夫妇早已翘以盼,看见了长孙澹三人,一颗心总算是落了下来。

将二人迎进屋子内,老农有些憨厚的笑着,不知怎么说,就沉默着。长孙澹打量着家里的一切,被烟熏黑的屋子早已看不出泥土原本的黄色来,火塘里始终升着火,这是每一家都必须要做的,也许我们看惯了火折子等引火物质,可是即使是用纸做的火折子却也不是普通农家能使用得起的,于是农户们就用自己的方法来保存火种。

老农用松针引燃了火,将灶台的火升了起来。

此时,妇人已将昨日摘下的茶叶送了过来。

长孙澹是不知道怎么炒茶的,可是听名字就能猜的**不离十,这炒嘛,不过就是在锅中不断翻炒就是了。

经验主义害死人啊!长孙澹在心里腹诽着。

这炒茶没有想象的那么简单。第一锅,火有些大,长孙澹的手被烫了好几下,决定用筷子来翻炒,结果炒出来的是乌漆麻黑的粉末,一股焦味直入脑际。

第二次吸取了第一次的经验,火小了些,废了大约半个时辰,一锅终于好了,炒出来的茶叶变得扁平,泡出来的水却是淡而无味,只好再来。

第三次又炒作失败,长孙澹都快要放弃了。

可是,他知道,这次真的不能再放弃了。人都是有惰性的,当我们把放弃培养成为了习惯,这是一件很可怕的事情。当放弃成为习惯,我们不论做什么,第一个年头就是我放弃。

长孙澹挺了下来,仔细的回忆那些仿佛梦一般的记忆,茶是什么味道的?是什么样子的?碧螺春好像是一个团,可是怎样才能让茶叶团成一团了?

这一次,长孙澹无意中现了一个利用前世记忆的方法,随意的想象,想到了就试一次,错了再来,反正有的是时间。我们总是需要试过才知道不可以的,不是吗?

吃过了张忠借老农家的锅做的饭。做饭的时候,长孙澹觉得有些淡的饭食,可是老农却一个劲的说盐多了,多了,甚至将撒出的几粒盐用手指头蘸着口水吃了下去,长孙澹的眼圈有些红,不管怎么样,总得为了这些付出与收获严重不成比例的农民们做些什么。

吃过饭,长孙澹的兴致又来了,这次没有偷懒,杀了青,等到茶叶噼噼啪啪作响的时候装了起来,准备用母亲晒腌菜的手法揉制。

这次,长孙澹聪明了,将茶叶分成了好几份,揉制的程度不同,然后在炒干,甚至有几份还端到太阳底下晒干。

好歹这次又几份茶叶的味道涩中回甘,让长孙澹的感觉又回来了。

一连几天,四人就在这里耗着,完善着绿茶的制作方法。道路早已通了,这几天的大太阳已将泥石流的表面晒干,人牵着马走在皲裂的黄土上勉强也趟的过去,是以滞留的行客们早已离去,只在宿营的河边留下了大大小小的灰烬队和遍地黄白之物,一场雨过后一切都会恢复原样,不留下任何的痕迹。一场雨滞留下了这批人,这批人在这里留下了交点,然后又各自离去,另一场雨会将剩下的痕迹擦除的干干净净。

黄衫女子武顺临去前,来向长孙澹道别。那天正是长孙澹开始炒茶的第一天,长孙澹忙着思索这茶叶的炒法,对于武顺的道别显得有些不耐烦。

武顺看看满院子的茶叶,只是对着长孙澹轻轻说了一句:“世兄前往利州时,可往都督府一趟,小妹先告辞了!”

忙于炒茶的长孙澹没有注意到称呼的变化和话里透露的消息,一心扑在了炒茶上。

五天过去了,炒出来的茶叶已经很接近长孙澹的记忆了。长孙澹倒也不是完美主义的追求者,他的人生信条就是差不多就好,自己来到这个世界上就是挖坑的,至于谁来填这个坑呢?请问这和长孙澹有什么关系吗?

长孙澹不知道的是,茶叶的分类出了酵程度而外,具体到绿茶还会根据茶叶的采摘时期分为春茶、夏茶和秋茶。此时已是初夏时分,茶叶的品质没有清明前后春茶来的贵,可却也是一种能够改变当时茶叶市场的划时代的产品。当然茶叶的分类还有产地和形状的等等的分类,这些倒也不是能够一蹴而就的。

长孙澹可以自豪了,我们很多时候去评判某种东西或事物不是我们亲手尝试过,而只是一厢情愿的认为那有什么难的。我们经常会说某些人事后诸葛亮、事前猪一样,这也只是我们的臆测而已,当我们自己去尝试的时候,才会现原来我连猪都不如。

这正像我们评价赵括的纸上谈兵一样,我们连纸上都谈不好的,如果给赵括以成长的机会和实践,他不一定会成为战神一般的存在,但称雄一时应该是没有问题的。

很多时候,被蒙蔽的不是我们的眼睛,而是我们的心,我们自己蒙蔽了自己能够去往更远处的心!


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