“这趟去县城，我还跟那订制了几块琉璃。”杨若晴接着对杨华洲道。“我的设想是，把琉璃镶嵌在这木框架中。”“里面点蜡烛，琉璃外面再贴一层有颜色的薄纸。”她说着，拿出随身带来的几张‘十样笺张’的样本。“咱把橘红色的纸，贴在南瓜造型的灯具上。”“浅绿色的，贴在西瓜造型的灯具上……”杨若晴把自己的设想，原原本本告诉了杨华洲。杨华洲听得一愣一愣的。这么奇怪的灯具，前所未见。而边上的鲍素云却已忍不住抚掌道：“晴儿的这个点子实在妙啊，”“这不就跟元宵节的花灯有些相似么？”“倘若真是那样，那酒楼可好看了。”鲍素云道。杨若晴愣了下，还别说，真有异曲同工之妙呢。这边，杨华洲回过味儿来，也连连点头。“这法子不赖，弄出来，铁定有点意思。”他道。“那就动手吧！”杨若晴道。杨华洲道：“没问题，我那一套木工活的家伙都现成的呢！”从杨华洲那回来，杨若晴又去找了一趟骆风棠，也给他分派了差事。回到家，孙氏正在床前忙碌着。那几匹杨若晴从县城带回来的布匹，正被妇人用剪刀剪着……瞅见杨若晴进来，孙氏拿起其中一块问她：“晴儿，照着你的交代，我剪了这些。”“你瞅瞅是这样的不？”杨若晴把剪好的布抖开来细看。又折叠了一个边角，接着打量。“嗯，娘剪得很好，就是这样的尺寸。”她道。又指着最大的那一圈布：“回头这周围绞边的时候，记得缀成波浪形的荷叶边。”孙氏点头，把这些小细节一一牢记在心。家里这边他们都分派到了差事，接下来，杨若晴去了一趟镇上。人逢喜事精神爽。重新被聘回了酒楼做大厨，周大厨的病突然就好了。“东家姑娘你来的正好，你今日不过来，我便打算明日去长坪村找你呢。”在酒楼门口，杨若晴遇到了周大厨。周大厨见面就道。杨若晴笑了：“前两日去了趟县城，昨日刚回来。”“周大叔，招募伙计的事儿进行得咋样了？”她问。上回过来请周大厨出山，担任后院主厨，统管灶房。还将招募伙计和跑堂的事，也一并交给了他。听到杨若晴的问，周大厨道：“我正要跟你说这个呢，来来来，咱先进去再细说。”两个人进了酒楼。酒楼里面，椅子都架在桌子上。上面遮盖着防尘的布。地上，墙壁上，一尘不染。显然周大厨天天都来打理。“东家姑娘……”“周大叔，这里没有外人，你叫我晴丫头就行了。”杨若晴回过神来，抿嘴一笑。周大叔愣了下，随即点头。“后厨那块的副厨和切菜配菜的伙计，我打算用我原来的那支队伍。”“他们几个都是我一手带出来的，谁会做啥，啥品性，都一清二楚，配合起来也默契。”他道。杨若晴点头。从前聚味轩厨房的那批人，跟她也都熟悉。隔三差五的打照面。让他们回来接着跟周大厨做老本行，她不反对。周大厨接着往后说：“至于前堂跑堂的伙计，我打算从原来那批人里面，挑选几个伶俐的留下来。”“其他那些偷懒卖坏的，打发走。”“招募的新伙计，就让那几个伶俐的去调教。”“调教完了，有的派在前堂伺候，有的打发来后院打杂。”“晴丫头你看这安排咋样？”他问。杨若晴还沉浸在他那句‘偷懒卖坏’的字眼里。这被裁掉的人里面，绝大部分应是宋采办的亲信。“周大叔的安排，很妥当，我也是这个意思。”杨若晴道。得到东家的褒奖，周大厨很开心。“冒昧的问一句，咱酒楼的经营路子，是否还沿袭从前聚味轩那套？”他接着又问。提到这个，杨若晴笑了。“留其精华，去其糟粕。我会引入一些新的点子，目前正在筹划中。”“待到开业前夕，咱会聚在一起商议，届时便明白了。”她说着，站起身来。“周大叔你先忙着，我去楼上看看。”“好，好。”周大厨起身，看着那一抹倩影消失在楼梯尽头。方才收回目光。眼底，尽是诧异。奇怪，这人还是从前那个人。衣着打扮都没有发生变化，还是粗布衣裳，素面朝天。可为啥，她的气势却大不同了呢？大气，从容，有种把一切运筹帷幄的自信。周大厨一脸感慨。穷人的孩子早当家，这杨姑娘，本就个是不同凡响的人。虽是女儿身，却巾帼不让须眉啊！……二楼，一共有七间雅室。中间是一条廊道。杨若晴在每一间雅室里看过一遍后，心中的主意更明确了。刚好周大厨扫完了下面的地儿来了二楼。杨若晴便指着东面那两间雅室对周大厨道：“周大叔，劳烦你这两日找工匠来，把这两间雅室中间的墙壁拆除，并成一个大雅间。”周大厨看了眼那相连着的雅室，直接点头。杨若晴又交代了一些其他的东西，这才回村。……镇上和家里都在热火朝天的为月底的酒楼开张做准备。家里这边，长庚大牛还有小雨，全都过来帮忙了。三日后。县城那边送来了订制的琉璃。而镇上周大厨也同步捎来了口信。雅间墙壁拆了，跑堂的伙计们也都准备就位。只待杨若晴这边说可以，那边就可以开张。而家这边，在大家的齐心协力下，该准备的，都准备得差不多了。夜里，杨若晴把骆风棠，杨华洲，杨永进，还有长庚大牛他们全召集过来。“明儿二十四，咱一块儿去镇上酒楼把东西装饰起来。”“二十五，五叔这个采办走马上任。”“二十六，咱正式开张！”……在杨若晴召集大伙谈开张事宜的同时，三十里外清水镇的一家小酒楼里。宋采办也摆了一桌酒菜，正招待着三个一身痞气的男子。
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