牛大和牛大婆娘上前：“太太来了。”
牛大婆娘道：“您别担心, 当家的一大早就庄园里都洒了驱蛇粉，还带着孩子们检查了一边，不会再有蛇了。”
杨海燕听闻, 倒是松了一口：“那真是太好了, 走，咱们去看看西瓜。”如果有熟的, 最好当场就切了吃。
牛大婆娘道：“您一路过来，要歇息一会儿？”
杨海燕道：“不用。”
半亩地的西瓜，种植的时候约莫两百五十株，不过活下来的只有一百八十株。
杨海燕看着一片绿油油的西瓜地，口水泛滥了，就差没有流出来。还别，看着一个一个的西瓜, 她激动的都哭。实是古代的日子太难熬了。
牛大道：“这些个西瓜，看似都很大了，但是具怎么算成熟了，太太有法子？”
杨海燕不会看西瓜，或者, 她不知道怎么分辨西瓜是不是成熟了, 不过她会纸上谈兵。“我当初买种子的时候, 听游商过，分辨西瓜是不是成熟了，有几种途径。
第一：掂重量。成熟度越的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜, 以轻者为好，过重者则是生瓜。
第二：听声音。将西瓜托手中，用手指轻轻弹拍, 发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
第三：看外观。生瓜瓜皮青涩，鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜『色』会变深。
第四：看瓜脐。瓜脐熟了之后会凹进去，如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度，再结合之前的综合判断就不难知道瓜的生熟了。”其实还有好几种辨别方法，但是杨海燕记不得了。“牛大，你就按照这四种方法来选，别担心，哪怕选的是生的也没事，就当积累经验了。”
听杨海燕这样，牛大就放心了。他按照杨海燕的，根据掂重量、听声音、看外观、看瓜脐，选了四个西瓜出来。“太太，您看看这四个怎么样？”
杨海燕道：“拿刀来，都切开看看。”
私卫拿来了刀：“四个都切开吗？”
杨海燕道：“切开。”
四个切开之后，发现有两个是熟的，其中两个是半生不熟的。
杨海燕道：“西瓜切片分了，大家拿着都尝尝吧。”她拿出一个调羹，自己捧着半个吃了。一口进去，西瓜的清甜味道实是太爽了，所以吃西瓜就得这样吃。“你们都吃，牛大，给大家切开。”
牛大：“是。这个半生半熟的能吃吗？”
杨海燕道：“以吃，就是没有熟的那么甜。”
牛大自然是不舍得浪费的，所以半生半熟的切开给了家人吃，又熟的切开，让洪叔等人吃。
牛大婆娘：“啊哟，这个也好甜，这瓜生的也不会浪费了。”和糖的甜度不同，但是这甜甜的味道，也跟糖水一样。
杨海燕道：“不是。牛大，你待会儿觉得已经成熟的五十个瓜选出来，我要带走。”
牛大：“是。”
牛大根据刚才的经验，对西瓜是否成熟，自己也有了一些判断。这一百八十株西瓜藤，他选了五十个西瓜出来。
这西瓜是小品种的，每个大概有八斤重，五十个西瓜放马车上倒是挺沉的。除了西瓜之外，花菜和玉米也以丰收了，所以杨海燕又让牛大摘了五十个花菜、五十个玉米。
花菜和西兰花不同。一株西兰花基本能结两到三个果，但是一株花菜却只能结一个果。所以同样是半亩地，八百来株花菜，产量却是西兰花的三分之一。
回去的路上，杨海燕一直，西瓜该怎么卖？她了两个销售途径，一是切片，二是整个卖。
切片的话，两钱一片，一个西瓜能切四十来片。整个卖的话，七十一个。定好销售方法之后，一到家属房，杨海燕就让莲嬷嬷去了县城，带了二十四个花菜，二十四个西瓜。侯府和将军府各两个花菜、两个西瓜，余下的送到酒楼。
酒楼和杨海燕因为西兰花也算相熟了，所以莲嬷嬷到了之后，直接找了小掌柜。
小掌柜见了莲嬷嬷倒是客：“嬷嬷来了？”小掌柜当日去千夫宅子见过莲嬷嬷，是秦太太身边的人。
莲嬷嬷客客道：“小掌柜好，我家太太庄园又一批新鲜蔬菜熟了，我特意送来。此外还收了一批果子，这种果子叫西瓜，不知道酒楼有没有兴趣收，不过这果子的价格稍稍贵些，一个果子要七十钱。”
小掌柜一愣：“那么贵的果子？这是什么果子？”苹果梨都不用这么贵。
莲嬷嬷道：“此果子叫西瓜，我已经叫人搬进来了。”
私卫搬着一个箩筐，箩筐里是二十个西瓜。
小掌柜跟着掌柜县城也算是个有见识的人了，但是这种叫西瓜的果子还是第一次见，而且还这么大。“这……这个怎么吃？”
莲嬷嬷对西瓜是很有自信的，跟着她家太太吃过西瓜之后，这种微微甜感的西瓜就让她很喜欢，所以见小掌柜了，她很是自信道：“有刀吗？”
小掌柜叫人取来了刀。
莲嬷嬷一刀就切开了西瓜，起来，西瓜被切开的时候，就算没有吃过，小掌柜也觉得嘴巴有些干，里面红红的果实叫人忍不住流口水了。
接着，莲嬷嬷又一片一片切开，按照杨海燕吩咐的，四分之一个西瓜以切十片，所以她就切了四分之一个西瓜：“小掌柜请品尝。”
小掌柜拿起一片，直接咬了一口：“好吃。”甜度加水分，刚刚好。他来没有吃过这样好吃的大果子，哦，这个大果子叫西瓜。
莲嬷嬷看着小掌柜的态度就知道：“这个西瓜定价是七十一个，每天和花菜、西兰花一样，以提供二十个，小掌柜要定吗？”
小掌柜道：“这个我要和伯父商量一下。”定是肯定要定的，就是这个价格有点贵，所以他也不敢做主，“嬷嬷请稍等，我去叫我伯父。”
没过一会儿，小掌柜就掌柜叫来了，掌柜是个中男人。刚才听小掌柜形容这种叫西瓜的果子，形容的天花『乱』坠的，这会儿看到了西瓜，看着那红红的果实，也的确有些被惊讶道。
小掌柜：“伯父，这个就是我的西瓜，秦太太庄子里的果子，也是游商地方买来的种子培育的，你快尝尝。”
掌柜瞪了小掌柜一眼，和莲嬷嬷打了招呼，然后拿起了一片西瓜咬了一口，然后……没有然后了。掌柜道：“嬷嬷，这个价钱是不是太贵了？西兰花和花四钱一个，我们都没有意见，但是这个果子……七十钱，不是一般人家买得起的。”
莲嬷嬷了：“这西瓜只有一个月，一个月后就没有了，再吃就要到明了。而且掌柜太谦虚了，会来贵家酒楼吃菜的客人，也不是一般人家。更况，就这一个月的时间，县城里的贵人每天定一个，怕是二十个还不够分呢。”
掌柜的一听，也有几分道，每天二十个，直接送到贵人家就了，必寻着卖给其他人呢？“那还是和西兰花、花菜一样，县城里只我们一户有？”
莲嬷嬷：“自然。”
离开酒楼之后，莲嬷嬷就去了侯府和将军府，花菜和西瓜送到侯府和将军府之后，莲嬷嬷才回了镇上。
只不过，连嬷嬷前脚才走，后脚酒楼也送了两个西瓜去了侯府。
家属房
杨海燕对于西瓜能挣钱是不意外的，古代，水果因为少见而金贵，所以才挣钱。半亩地的西瓜，能挣二十两左右的银子，再加上西兰花和花菜，单是蔬菜，能挣上三十两了，别接下来还有番茄呢。
“太太……”莲嬷嬷还没有走进屋子，就院子里叫了。
杨海燕起身来到门口：“看嬷嬷兴的，见谈的很成功。”
莲嬷嬷道：“不是嘛，掌柜还还价呢，这是花菜和西瓜收来的银子。”
杨海燕点点头，没有接，家里的银子都是莲嬷嬷管的，平时月例，铺子收成都是莲嬷嬷管，她就每个月算一下盈利。
莲嬷嬷又道：“那咱们这里的西瓜恐怕不好卖，镇上不比县里，七十一个西瓜，大家多半是舍不得的。”
杨海燕道：“没切开西瓜放上两天不会坏掉，所以剩下的明天也能送。而且，镇上人不比县城里有钱，但是也有条件宽裕的会买。余下还有二十六个，每户私卫分四分之一，洪叔洪婶分四分之一，你和范婶、余婶分四分之一，剩下的四分之一给思芽和守成送去。”刚好两个。
莲嬷嬷：“是，老奴就代大家谢谢太太了。”
杨海燕又道：“再拿出一个沉井水里，等大人下值回来了以吃。”
莲嬷嬷：“是。”