要知道，正经的炸糕里面包红糖加白糖馅的，而面皮是糯米粉和面粉的混合皮。光用糯米粉下油锅温度不平衡时，会起泡。面粉是用来稳定糯米粉状态的。其实他也是可以把黄豆粉包进去当馅料的，但是口感上，视觉的效果上，就没有现在洒上去好。
但就算她没有厨艺基础，却也知道，糯米糕是最难切不过的，特别是这么小的一块，带着花瓣，还切成八瓣。每块一样大小，花瓣无损？
“你的刀功不错啊？”
第45章 现场真相
“女孩子，怎么可以不喜欢吃菜？就算不喜欢，也要跟人说，你最讨厌吃肉。食肉者鄙！”越文钦根本不搭理青青说的刀功，而是给她一个白眼，给安安一个中碗，“趁热吃，可好吃了！”
安安舀了一匙，吹了一下，一口包下。点点头，但还是烫得乱叫。
“又没人跟你抢，急什么？”何氏急急的放下筷子，自己拿了瓶凉水准备往他嘴里灌了。
“咽了！”安安给张张嘴，转向青青，“还可以，菜味没那么重。”
青青点头，把刚拨开的那块炸糕放进嘴里，刚好一小口。面粉和糯米粉的比例刚刚好，外酥里软，外面的酥就是一层皮，这是糯米粉该有的状态。里面没有馅，所以里面全是黏黏的糯米糍。炸得这么薄，里面的火候却是刚刚好的。现在，她终知道，越文钦为什么把炸糕做成花，就是为了熟。不过，黄豆和冰糖磨得不够细，感觉有点砂砂的。但却是另一种感爱！
“好吃！”青青对越文钦笑了一下，点点头。
“菜粥是用昨天的鸡汤煮的，看着是菜粥，其实是鸡粥。”越文钦咬了一大口的炸糕，他的炸糕没切，整个就咬掉了三分之一，大家能听到炸糕的外酥皮被咬开的声音，光听就知道，他炸得有多好。
青青用勺轻轻的搅了一下粥，吹了一下，慢慢的放到嘴里，点点头，“好吃！”
“我们酒楼叫什么名字？还有，定菜单、选小二。那个，咱们是不是应该要准备起来了。大姑娘的那套餐具放在雅座怎么样？大堂我们放什么？”越文钦决定说点正事，现在他也看出来了，这家哪是在说请饭馆大厨啊，就是拿他当用佣人呢！
“青青你说呢？”乔大勇忙看向女儿。
“取名我不成！选餐具？这套放雅座不够好，放大堂又太好了；至于说选人，找人牙子；还有，要不要找几个二厨，你只用负责设计菜式好了，用不着自己干；菜单，要不要先设计一个，按冷盘、热炒、大菜、汤品、主食、粥品、点心、甜品做分类。”青青慢慢的喝着粥，“这粥和炸糕都可以放进菜单。”
安安咬着炸糕，呆呆的看着青青，“姐姐，你好棒哦！”
“看到没，你姐书念得好，才这么聪明的，你也要跟她似的，好好念书。”何氏忙拍着儿子。
安安认真的点点头，“我会的、我会的。”
“唉，这家人活得真累！”越文钦摇摇头，自己捧起碗喝起粥来。
老爷子抬头看了孙子一眼，又瞟了越文钦一眼，自己再低头专心的喝起粥来。炸糕他没碰，喝了一大碗粥就一抹嘴出去了。
乔大勇还是乐乐呵呵的拿了个炸糕陪着老爷子一块去上工，这是他们每天早上的惯常状态。当然，安安还是跟着平常一样，拿了一小篮子的炸糕冲去送给他师父。当然，青青这会儿，倒是想去帮二婶洗碗的，不过何氏怎么可能让她来洗，直接赶着她去读书。
其实青青也真的有事要做，刚刚她只吃了一块炸糕，她是吃了那块糕之后，就一直喝粥，脑子里全是事。被何氏给劝退时，她也没有坚持，自己回了书房，她觉得自己似乎错失了什么。
青青回房拿着胖子被杀案的记录，刚刚那切成八瓣的炸糕，她真的觉得自己的一定看漏了什么。回到书房，自己开始拿纸剪鞋印，三个鞋印都印在她的心里。当初现场的脚印也印在自己的脑海里，她拿着脚印在书房的空地上。
“你在干什么？”越文钦干完活过来找她谈菜单的，不过看她在拿白纸脚印做着什么。
“别进来！”青青没抬头，她还在摆着那些脚印。
安安送完炸糕，因为衙门也没什么事，师父也准备出门了。他把炸糕让师父带上，就自己回来了。结果就看到姐姐在忙，忙拉住了越文钦，并对他‘嘘’了一声。
青青没搭理他们，自己慢慢的站了起来，先看祼露的房梁，然后盯着地上刚刚摆好的足印，最后，她拿起划粉在空地上划起人形。
好一会儿，她站了起来，盯着那些脚印，手指轻轻的点着自己下巴窝。
终于，她回过身来，盯着越文钦。
越文钦退了一步。
“姐，你又破案了？”安安眼睛一亮。
“你不是冲进胖子房间的，你一直在那个房间；杀手跳下来，胖子推开你，你再冲回去。胖子腿不好，他回身不及被刺，所以，当时尖叫的人也是你！一个被刺喉咙的人，怎么可能会发出尖叫？胖子看你回来，扑向你，他要保护你。而你用手接住他，双手去接，你要他站着；杀手冲过来，一掌打到你的后颈处，那时胖子还活着，他看到了那掌，他用他仅存的力气来把你往回拉！你现在能活，不仅是因为你的铜片，而是他帮你卸了力。”青青看着越文钦，指着他，“杀手要杀的人，一直是你！”
安安看着青青，嘴巴微张，一脸的呆滞。
越文钦也呆滞了，低头看看地上的脚印，再看看青青，“你要喝点什么？”
青青恢复了自己，然后脸一红，急急的准备去划去下面的图。
“姐姐，这就是当时现场的样子吗？”安安踮着脚小心的跳进去，看着地上的一切。
“当时的脚印很乱，而因为当时就抓到杀手，所以我也就没多想。现在重头看，细节！果然我忽略了太多的细节！”青青此时跟越文钦认识的那个乔家腼腆羞涩的那位大小姐了，不过对着安安，她还是能说话的！
“哪个是胖子！”安安热情的看着地上的脚印，他还没机会跟着出过现场。
“看到没，这个粗一点的脚是胖子，那个瘦一点的是越哥哥，那半个脚印是凶手……”青青慢慢的给安安说着现场的脚印，每一个脚印代表着什么。
越文钦呆呆的看着她在教安安，他都相信，这一定是当时现场所有的情况，每一步丝丝入扣。
“你当时在现场？”越文钦看着青青。
第46章 新契机
“凶手是我抓住的，我帮你给那个胖子报仇了！”青青迟疑了一下，当然说完了，她又觉得自己怂了。自己在不在现场，跟他又有什么毛的关系？于是，她又回到了那个羞涩的女孩，低头去收了那些鞋印。
“胖子是谁？”越文钦看看地上模糊的身影，他听了半天了，胖子是救他的人，但这个人是谁？
“不知道，他的身份是假的。你们是分开入住的，并且一个住楼上一个住楼下。”青青没抬头，把脚印放好，坐回自己的坐位上，轻轻的摊开了信纸。她要把新的情况立刻告诉父亲，这也许是案子的突破口。
“那……”越文钦还是想问什么。
“嘘！”安安再一次拉住了他，并把他拉出了房间。
“我还没问完呢！”越文钦瞪着小胖子。
“你想不想破案了？”安安质问着他。
“你姐不是在家看卷宗玩，她一直跟你大伯去现场？”越文钦瞪着安安，之前以为她只是喜欢看有字的故事，现在发现这位从来就不是什么养在深闺里的大小姐。
“不许出去说啊？那些都是西门大人破的案。”安安摇摇头，脸上全是一脸的不屑。
“难怪了！”越文钦摇摇头，终于明白了为什么西门家族的长子嫡孙会要向这小吏之家的女孩下聘了。这女孩能确定他的未来！难怪乔家人都不答应了，就算他不是乔家人也都不能答应。
“什么难怪？”安安忙抬头。
“没事，走吧。你姐估计没心情管我们的饭馆了，你帮我弄菜单。”越文钦看看还在奋笔疾书的青青，自己的拎起了安安。
“哥，有人要杀你呢？”安安看着他，一脸恨铁不成钢。
“我都不知道我是谁，我能管要杀我的人？再说，你说谁没事杀一个厨子？”越文钦有点困惑的看着安安。
“谁没事杀名厨，你身上又没传世的菜谱。”安安鄙视了他一下。
“也是！”越文钦耸了一下肩膀，把安安带回房间，两人一块凑菜谱去了。
当然，安安很快就被青青支使着去给乔大勇送信了，胖子的身份不好查，但是越文钦的身份却相对好查，至少他有一个身份。因为杀手，甚至于杀手集团说白了就是人家手上的刀，只有找到那用刀的人，这个案子其实才是真的破了。而越文钦被杀的理由就是找到凶手最直接的路径。
越文钦把刚写好的菜单递给青青，青青看了一眼，深吸了一口气，“我事情还没做完，你自己定吧！”
青青说完了，立刻回屋去了，她还要干活呢。
越文钦站在了青青的窗口，使劲的拍了一下，“喂，这是你的嫁妆！你没嫁妆，小心嫁不出去。”
何氏也出来了，看越文钦气得跳脚的样子，忙出来，“急什么，房子退回来，我们还要装修，不用急。青青，你忙你的，没事。”
越文钦真是没脾气了，这些人能不能正常一回。酒馆的生意没人管，查案这种事，倒是让她们这么全心全意。这是正常人家吗？
而乔大勇看完了，气得又想跳脚了，把安安踢回家，他直接去府宅里求见铁大人。
铁大人正是一头包的时候，西市惨案还没有一个结论，告诉他长安城内有一个杀手集团，而且他们已经找到了地方，可是为什么没有抓到人？不知道一个西市死了这么多人，他在朝上承受着巨大的压力？
听到乔大勇求见，迟疑了一下，还是叫进了。看到乔大勇，他笑着抬手。
“大勇这么急进来可是有事？”
“是，大人，根据现场的情况，青青怀疑杀手要杀的人是越文钦！”乔大勇言简意赅。
“若是青青说的，那就一定是了。胖子被杀案好像越发的复杂了。能不能把西市的案子单另出来。还有那个醉花荫，既然对那些人有了点掌握，是不是应该抓人了？”
“大人，杀手集团这个事，其实特别简单。只是抓了，要什么结果？除非我们能拿出证据证明他们与西市纵火案有关，不然，就只能把他们随便抓了，以期从他们的身上找出证据。”乔大勇低头一拱手慢慢的解释了一下。
“行了，行了，现在你来说越文钦，有什么想法？”铁大人不耐烦的说道。
“小人家里都是妇儒，越文钦若是还住在小人家里，只怕……”
“好了，西门也没多放心他，你们家那块都有暗哨，放心、放心！”铁大人不以为然的安抚了一下，看看乔大勇，忙示意他坐下，决定换一个话题，笑眯眯的说道，“大勇，正好你来，我们说说私房话。听说你拒绝了西门？”
乔大勇不来找铁大人，铁大人也得去找乔大勇的。昨天晚上，西门开回来就垂头丧气的，而铁大人正好收到了西门老大人的信，老大人显然看到了他说的青青的特质，于是生了好奇之心，他会亲自回开封亲自来看看青青。
正当他得意时，觉得若不是自己，西门开就不能抱得美人归了。正叫他进来调侃时，结果看西门开一脸倒霉样，方才知道乔家看出了端倪，先行拒绝了。
说实话，铁大人和铁夫人之前也觉得他们不合适。就算青青是最能帮西门开的女子，但是她的性子怎么负担一个家？更何况是西门家族那样的家族了。但看西门开喜欢，又看青青其实也真的被教养得当，也就没说什么。
当然，铁大人插手给老爷子写信这个，铁夫人是不怎么支持的。不过已经写了，也就只能这样了。现在乔家先拒绝了，铁夫人昨晚没少掐铁大人，太没面子了。
铁大人也觉得没有面子，老爷子是听他的话要来了，结果老人家还没来，这事结束了。这不是让老爷子觉得他办事不利索吗？什么都没搞清楚，就让他们过来，这就是让西门家族丢了一个大脸。他真是越想越不舒服，这会自是要找乔大勇谈谈，趁着老爷子还没来，让这事揭过，成就好事才是大家皆大欢喜的结果。
“大人！”乔大勇原本就不想坐，这会自是要站起安静的一拱手，“小越的身份还要去查一下，这是案子的新契机！”
第47章 强龙与地头蛇
“这个急不来的，小越的身份一直在查，不然西门也不会把他放到你们家，就是想留下他，慢慢的查。”铁大人摆了一下手，“你看，你和西门共事了这么久，不会连这点信任也没有吧？”
乔大勇嘴角抽了一下，但站直了。
“西门大人的本事，小人自不敢项背。既然大人智珠在握，小的就回去好好的配合。”乔大勇微微的一点头。
“唉，你和你爹一样，做事就这么一板一眼的。坐，我们谈谈西门和青青的事。”铁大人有点不耐烦了，笑得都有些敷衍，“西门写了几封信给西门大爷和大太太。本官也替他写了信给老太爷，好容易他们同意了，你们怎么搞的？”
“青青不外嫁！小人昨儿已经跟西门大人说了，若他一辈子都不离开开封，我会认真考虑。”乔大勇笑了一下。他的表情就很能说明问题。他比刚进来时从容多了，似乎一下子就找到了自己的位置。“大勇，我也有女儿，我也舍不得她出嫁，可是哪有不出嫁的女儿，青青娘在天上看着你这样也不会答应的。西门的性子这几年你也看到了，说实话，也算是名门贵公子了，性子这么好的，真没几个。青青那性子，你想留在身边，我真特别理解。不过若是要嫁，你说，西门是不是真是好人选？”铁大人都想打人了，让西门家的继承人，不出开封城，这是啥意思？
“离开开封就不行！”乔大勇摇摇头。
“为什么？”铁大人都想死了。
“我女儿不能离开我的眼前！”乔大勇假笑了一下。
“那让西门开带着你成不？”铁大人真的要吐血了。
“乔家长房不许离开开封府。”乔大勇笑了一下，对着铁大人一揖，自己退了出去了。
铁大人一个茶杯扔到了地上，自己还没说他可以走，他就这么走了，乔家终于在他面前显出了乔家的傲慢。
铁夫人接到信，忙过来，重新沏了一杯茶，轻轻的放到了他的面前。