傍晚，晚霞满天，行宫观景台上，灯火明亮，宇文温一边欣赏晚霞一边吃涮羊肉，惬意至极，此次为他涮羊肉的不是宦官，而是德妃萧九娘。
萧九娘涮羊肉的手艺不错，火候把握得很好，让宇文温吃得津津有味，两人时不时互相喂几口，秀恩爱秀得旁边侍奉的宫女们都低下头。
老夫老妻，总是油盐酱醋的话题太没情调，所以需要适当的调剂，根据情景不同适当调调情就是其一。
宇文温和自己的女人们相处，不需要什么铺张浪费，寻常的吃火锅，就能营造出温馨的氛围。
涮羊肉，就是“羊肉火锅”，据说是在宋元之际出现的，而随着火锅的“明”，涮羊肉这种吃法自然就出现在这个时代。
一出现，就深受社会各阶层人士的欢迎。
本来关中地区吃羊肉的饮食习惯就很普遍，涮羊肉所需很简单，只要有个铜火锅和木炭即可。推广的速度自然块。
有了铜火锅，备好汤水，点起炭火，将羊肉切成薄片，辅以佐料，烫得刚好熟，吃起来十分可口。
宇文温如今身在同州，吃的羊肉，来自同州有名的“苦泉羊”，这种羊肉质鲜嫩可口，烫好后不需要蘸佐料，吃起来也能让人齿间留香。
同州州治附近有苦泉，饮用这些苦泉水长大的羊，肉质鲜嫩可口，故而得名“苦泉羊”，远近闻名，常年供应宫中，萧九娘也很喜欢吃，但因为宇文温的缘故，羊肉在冬天才会频繁出现在宫内食谱。
不是宇文温有什么忌讳，而是他觉得吃肉太多不健康，容易得心脑血管疾病，导致英年早逝，羊肉真的好吃，不知不觉间就容易过度食用。
吃肉过多容易得病，这个问题，对于一个月都吃不上几次肉的百姓来说不存在，但对于锦衣玉食的皇族来说，肉食必须节制。
其次，宇文温觉得同州沙苑这块水草丰美的宝地，若是拿来养羊就太浪费了，宁愿少养一些苦泉羊，也得多养马。
他让马五从极西之地撒拉逊沙漠（阿拉伯沙漠）弄回来的撒拉逊马（阿拉伯马），已经在中原几个主要牧场繁殖，同州沙苑监就是繁殖地之一。
这些神骏将会为周国各牧监饲养的马群带来优良血统，所以待遇不是苦泉羊可以影响的。
楚王好细腰，宫中多饿死，宇文温要以身作则，为给马匹争取草场而少食羊肉，不然为了供应皇宫的巨大羊肉消耗，沙苑监迟早要被羊群占领。
北宋皇室嗜食羊肉，羊肉成为宫廷饮食中必不可少的食材，赵官家每日都少不了吃羊肉，皇室对羊肉的执着，带动了上流阶层以羊肉为上的饮食潮流。
于是国内羊和马争草场，甚至每年还要从辽国“进口”绵羊。
后果，就是国内本来就紧张的草场里，养羊多过养马，而没了足够的马匹，宋军对上辽军就很郁闷。
宇文温不想周国出现这种局面，但为了解决羊和马争草场的问题，光靠禁吃羊肉可不行，所以，问题的关键不是节流而是开源，只要牧场足够多，羊和马就能共存。
河套地区有大片水草丰美的草场，能做到羊马共存，所以，关中地区对于羊肉的巨大需求，可以靠黄河航运从河套地区运羊来解决，关中牧场还是要以养马为主，所以...
“真可惜，黄河冬天封冻，不然河套羊冬天若能输入关中，长安羊市就不会被陇右羊占据了。”
萧九娘以便涮羊一边感慨着，宇文温听了有些疑惑：“陇右羊？并朔羊不是一样输入长安么？汾水航运冬天都不断，运煤船多到据说能从晋阳一直排到渭口，怎么说...你是不是听到什么内情？”
“啊，不是，妾是忘了并朔羊这回事....”
“是么？”宇文温有些失望，他还以为萧九娘打听到什么不得了的内幕消息，然后自己就有事做了。
长安羊市，如今在冬季可是西来之陇右羊和东（东北方向）来之并朔羊的天下，这是宇文温从调查报告里看到的结果，所以听到萧九娘所说，他还以为有人骗自己。
黄河中游地区在冬天是无法行船的，这是一大遗憾，不过黄河航运开张没几年，轮船招商总局就实现了盈利，利润来源之一，就是“北羊南运”。
河套地区的羊、羊毛制品、奶酪制品，被火轮船源源不断输入关中，为在河套地区驻屯、放牧的军民带来大量收益。
而轮船招商总局通过黄河航运，盈利来源之二，是“南茶北运”。
来自两淮、江南的茶叶，经由通济渠进入黄河，走陆路绕过砥柱山、壶口瀑布等黄河天险之后，继续靠火轮船运抵河套地区，然后销往草原。
随着周国和东突厥关系的缓和，加上周国的不断推销，草原对于茶叶的需求大增，所以茶叶买卖很有赚头，而黄河航运，成功降低了南茶北运的运输成本，使得商人们能够获取更多的利润。
北上的火轮船，满载着茶叶，到地方卸货后，装上绵羊、羊毛、奶酪制品返程，一来一回的利润十分惊人。
虽然有壶口瀑布和砥柱之险，却因为有利可图，使得黄河中游航运快速展，新运输方式的出现，导致新的商路出现，这正是宇文温所乐见的。
科技改变生活，他经过不懈努力，小小的改变了时代，这种感觉，真的不错。
正感慨间，见着萧九娘夹着一块羊肉伸过来，宇文温张口去咬却没咬到，他觉得自己大概是距离判断失误，便微微探头，再咬。
还是没咬到。
宇文温这次看得很清楚，是夹着羊肉的筷子往后移了，于是他的视线转到萧九娘脸上。
萧九娘用挑衅的目光看着他，将筷子收回，然后将羊肉咬在嘴里，露出半截羊肉。
那一瞬间，宇文温只觉得身上热，
哟呵，你这是下战书么？
他靠上前，迎着萧九娘那灼热的目光，将羊肉和红唇一起噙在嘴里。
旁边的宫女见着两位抱在一起，头压得更低了，不一会，却见天子将德妃拦腰抱起，往寝室而去。