吃完饭,冰冰和杨丽都回到一楼大厅。冰冰坐在吧台里面翻看预订薄,杨丽则拿着抹布,擦拭大厅的桌椅。杨丽忙活了一阵之后,在吧台的另一边坐了,倒杯水喝,忙了一上午了,也歇一歇。今天上午有三个包间,估计等一会儿就该有客人上门了。
“丽丽,你知道,杜经理是老板的什么人吗?”冰冰一脸神秘兮兮的问道
“什么人?亲戚?”杨丽猜道
“为什么这么认为?”冰冰问道
“因为他既是一店的经理,还负责给三店送菜,还负责采购。如果不是自己人,怎么会这么卖力呢?”杨丽解释道
“告诉你吧,他是老板的男朋友。”冰冰看着杨丽说道
“啊?!他是老板的男朋友?!”杨丽很惊讶的说道。
“嗯,已经谈了快两年了。”冰冰接着爆料
杜经理的个子不高,大概有170,但是人长的还算清秀。杨丽虽然没有跟老板说过话,但是老板来三店时,她也见过,身高有165。看得出来是个雷厉风行的女强人类型。他们两人站在一起,怎么着都显得杜经理矮她一截儿,不怎么协调的感觉。
“哦,怪不得他这么能干,原来是给自己家干活,能不出力嘛。”杨丽恍然大悟的说道
“但是,他们两人现在闹矛盾呢。秦总这一阵一直在躲着他。”冰冰继续仍爆炸性消息。
“是么,怪不得呢。这几天来的时候,在车上,杜经理都是一副愁眉不展的样子。”杨丽握紧手里的水杯,身子不自觉的朝前倾了倾。
“他的格局太小,跟不上秦总了。所以,两人的观念产生了差异,就会有矛盾。”冰冰撇撇嘴道
这时候,来吃饭的客人来了,她们也就起身开始了一天的忙碌。
“您好!欢迎光临!”杨丽帮客人打开门,热情的迎接
进来的是一位二十八九岁的年轻男人,衣着整洁。他面带微笑,手里提着一个小型的纯净水空桶。听到杨丽热情的迎接语,连忙说道:“你好,我是来接水的。冰冰在吗?”
“哦,冰冰啊,她在二楼。您稍等一下,我帮您喊一下。”杨丽热情的说道
“好的,谢谢你。”他也不进去坐着,就站在靠近门口的地方等着。
杨丽跑到二楼,刚好碰见冰冰从包间里面出来了。
“冰冰,大厅有人找你。”
“好的,我这就下去”
冰冰随着杨丽下楼,在二楼栏杆处就看到了等她的人,冰冰立马笑道
“东哥,你来啦。”
“冰冰,我们那边没有水了。来你这边接点水用。”东哥笑着说道
“纯净水就在后面,接吧,你别客气。我这边有点忙,就不帮你弄了。”冰冰站在二楼说道。
“好的,你忙你的。”东哥说完就朝大厅里面走去。
“他是咱隔壁律师事务所的律师,他们经常没水,所以会来咱们店接纯净水。我回去了”冰冰说完就转身回了包间。
杨丽也只能理解为,隔壁的律师事务所没有安装净化器吧。
到了下午两点,厨师都下班走了,店里只有冰冰和杨丽两人了。
“冰冰,你中午怎么不回家啊?”杨丽问道
“我家距离店里太远了,一来一回的大概需要一个半小时呢。与其在路上折腾,还不如在店里待着呢。况且,回到家,也待不了多长时间。”丽丽解释道
“嗯,也是。”
“再说了,吧台得有人看着呀。我走了,谁看?下午谁打回访电话?”冰冰接着说道“以前还有两个服务员能轮流看吧台,现在她们走了,都是我一个人的活了。”
“是啊,这都半个月了。店里只有我一个服务员,也不是个事儿啊。等我走了,店里可就你一个人了啊。”
“怎么办,招不到人啊。我已经让老板招人了。这不,老板都把58账号给我了,让我自己招。”冰冰无奈的说道。
杨丽看了看窗户上的招聘海报,一点动静都没有。这条路还是条死路,平时别说人影了,连片树叶都很难落到这边来。
冰冰说着就打开网站,开始找合适的人的简历打电话招人。
“还不能随便点开简历看,这都是要花钱的。”冰冰一边浏览网页,一边说道。
杨丽看着她连哄带骗地打了几个电话,似乎也毫无进展。连一个愿意来面试的人都没有。她终于理解了自己当初找上门去面试的时候,店里面人出乎意料的热情的原因了。
冰冰打了有七八个电话,就放弃了。开始拨打下午的回访电话,确定客人晚上回不回来,大概有多少位,提前为晚上的工作做准备。
今天晚上原本是预定了两桌,刚才拨打回访电话确定取消了两桌,所以就只有三桌客人。两个十人桌,一个六人桌。冰冰把他们全部都安排在了二楼。
“丽丽,今晚我负责二楼的三个包间。你负责大厅的散客还有下菜单和收银。有什么不会的叫我。”
“嗯,好的。”
四点半,开始吃晚上的工作餐。五点半的时候,杨丽已经把三个包间的水都加满了,五点四十分,三个房间的空调已经打开到二十五度,这样客人进来的时候会感觉到非常的舒适。
六点钟,第一波客人来了,杨丽按例给引到二楼相应的包间,倒茶,点菜。过了一会儿,一楼大厅也有客人来。杨丽就听从冰冰的吩咐从二楼下来,一直在大厅候着了。上热菜的时候,楼上有一个包间跟大厅的一桌同时起菜。送菜的只有一个柱子哥,有点忙不过来了。杨丽见状,只能自己去厨房端菜。
这个时候大概是七点半,凉菜房的师傅已经忙完了,三个包间的凉菜都已经上菜完毕。凉菜师傅是一位非常高大的年轻人,大概有一米九的样子。他名叫张亮,26岁。虽然年轻,但是手艺着实不错。整个三店只有他一位凉菜师傅。
杨丽手拿托盘,端着大厅客人要的菜。一楼的楼梯太陡,并且菜盘子非常重,所以为了保险起见,她一趟也只能端一道菜。她看着托盘内的八宝狮子头,慢慢地走着,尽量不让汤水撒出来。热菜房的隔壁就是凉菜房,张亮出来的时候正好遇见小心翼翼地端菜的杨丽。
“哎呦!丽丽,我帮你端。别烫着你了!”张亮连忙要接过杨丽手中的托盘。
“不用了,张亮。我自己慢慢端,谢谢你。”丽丽笑着说道。她拒绝的动作幅度也不敢过大,说着就要下楼梯。
在杨丽看来,张亮是凉菜房的师傅,他的工作范围是在凉菜房里面,做好凉菜是他的工作职责。端菜则是她的事,不用他屈尊来做这等事。张亮的凉菜技术很好,所以,一般的杂事他是不做的。杨丽也不好意思让一位凉菜师傅来帮她端菜。
“还是给我吧!我来端。这楼梯不好走,你就在下面待着。我的凉菜都做完了,没事儿!”
张亮人高马大的,手劲儿也大。他快走一步,硬是从杨丽的手中端过托盘,稳稳地下楼去了。
杨丽看着已经走到楼下的张亮,心里不由的有一股暖流在涌动。她无奈的摇摇头,赶紧走下去把菜端上桌。张亮已经帮她把菜端到下面了,再不能让他把菜端上桌了。
杨丽对于厨房的厨师同意称呼为师傅,知道姓什么就在师傅的前面加个姓氏。例如沈厨,刘师傅等。张亮的年龄比她还小,性格是很活泼的,有时候像小孩子一样。杨丽觉得称呼他为张师傅有点生分了,称呼他亮亮吧,又有点过于亲昵。所以,她就直接叫他的名字了,显得更加恰当。
杨丽其实有时候也有点内向,自卑。别人对她的好,她能拒绝的都会拒绝。这时候,如果有一个人不理会她的拒绝,不分青红皂白的硬是对她好,她还是能够接受的,并且能够迅速拉近两人的距离。